Mac에서는 Smultron (http://sourceforge.net/projects/smultron/)이라는 편집기를 사용하고 있습니다.
한글도 잘 인식하는 편이고 추천할 만합니다. 컬럼편집이 지원되지 않지만, 바꾸기를 통해서 대신 할 수 있겠죠.
command+shift+F 를 누르면 정규표현식을 써서 변경도 가능합니다. 패턴을 입력하고 Find 버튼을 눌러서 확인한 뒤에 이상이 없다면 Replace 버튼을 클릭하면 됩니다.
맥용 ultraedit도 나왔습니다만 smultron도 따로 비용이 들지 않습니다. 유료($4.99)로 전환중이네요. 맥앱스토어에도 있습니다만 아직 소스포지에서 무료버전을 다운로드 받을 수 있습니다.